項目背景

　　后疫情時代，食品行業的機會大于挑戰。民以食為天，疫情不會消滅消費者對食品的需求，但疫情會影響他們的消費習慣和頻次，所以食品企業需要不斷地探索，以滿足消費者對食品需求的變化。福建省漁家翁食品有限公司（以下簡稱“漁家翁”）掌舵人認為，在市場經濟越是困難的時刻，越需要提高自身競爭力，構建更深的護城河，為企業未來的發展打下堅實基礎。因(yin)此(ci)，2022年(nian)5月5日，漁(yu)家翁攜(xie)手正(zheng)睿咨詢集(ji)團，展開“精益(yi)生產”管理(li)升級(ji)項目。

　　精益管理，助力企業高質量發展

　　戴維·科克倫說：精益不是組織應該做什么，精益是組織通過有效的系統性的設計和實施而應該成為什么。精益的精華是系統方法和系統思維，這正是正睿咨詢集團“精益生產咨詢”的精髓所在，而漁家翁精益生(sheng)產項目對此進行了完美的(de)詮釋。

　　經過為其5個月(yue)的管理(li)升級(ji)，漁家翁精(jing)益生產管理(li)升級(ji)項(xiang)目取(qu)得圓滿(man)成功(gong)！

　　01、管理升級項目輸出文件

　　項(xiang)目(mu)管理(li)文件(jian)輸出17份

　　質(zhi)量(liang)課程輸出文件14份

　　效率課題(ti)輸出文(wen)件15份(fen)

　　作業標(biao)準對照(zhao)表(biao)輸出文件11份

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　　02、業績指標改善情況

　　呆滯浪費顯著降低

　　生產過程關鍵質量特性的穩定性提升3%

　　項目總結大會

　　大會(hui)(hui)于2022年9月29日舉行，以漁(yu)家翁(weng)總經理(li)鄭(zheng)東方先(xian)生為(wei)首(shou)的(de)漁(yu)家翁(weng)經營管理(li)團隊和以正睿咨(zi)詢集團福建分公司總經理(li)胡(hu)亦涵老師為(wei)首(shou)的(de)項(xiang)目團隊出席了本次(ci)大會(hui)(hui)。

【漁家翁項目(mu)總(zong)結大會現場】

　　會上，漁家翁總經理鄭東方先生對本次精益生產管理升級項目給予高度評價，以授予(yu)“管理(li)升級書新篇，精誠(cheng)合作創(chuang)共贏”牌匾的形式(shi)，對正睿咨詢集團的幫助表(biao)達了(le)衷心感謝(xie)。

　　鄭總強調，無論多么先進的設計方案或戰略宏圖，如果沒有與之匹配的團隊去實施，一切都將是空中樓閣。正睿老師們敬業的精神、嚴謹的作風，大家有目共睹，全體同仁要傳承正睿老師們的優良作風，堅持管理升級，落實新制度、運用新工具，學以致用、融會貫(guan)通(tong)，將本次(ci)項目的巨大收獲融入(ru)到今后的工作中去。

　　同時(shi)，鄭總對本次管(guan)理升級表現突出的團隊和(he)個人表示嘉獎。

【漁家翁總經(jing)理（左）向正睿咨(zi)詢(xun)集團(tuan)頒發(fa)榮譽牌匾】

【漁家翁總(zong)經理（左）為(wei)優秀團(tuan)隊頒獎】

　　正睿咨(zi)詢集(ji)團福(fu)建(jian)分公(gong)司(si)總經理(li)胡亦涵老(lao)師表(biao)示，漁家翁在市場銷售(shou)疲軟、出口貿易(yi)萎縮的(de)市場大環(huan)境下(xia)，勇于創新、精益求精的(de)企業(ye)精神(shen)，為當(dang)前中國民營企業(ye)交出了自己的(de)答卷。衷(zhong)心祝愿漁家翁立足新的(de)起點，扶搖直(zhi)上，成(cheng)就百年老(lao)字(zi)號(hao)企業(ye)。

　　企業介紹

　　福建(jian)省漁(yu)家翁食(shi)品有限公司（以下簡(jian)稱“漁(yu)家翁”），主要經(jing)營扇貝及深海魚(yu)等風味水產(chan)制品及即(ji)食(shi)類(lei)風味魚(yu)糜制品，是集研發、生(sheng)產(chan)、銷售(shou)為一體(ti)的(de)創新(xin)型企(qi)業。

　　漁(yu)(yu)(yu)(yu)家(jia)翁(weng)(weng)位(wei)于品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)之都晉江五(wu)里工業園區，擁有占(zhan)地面積34000多平方米的生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)基地，并引進(jin)國(guo)際先進(jin)的全(quan)自動化生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)設備，確保(bao)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)的卓(zhuo)越品(pin)(pin)(pin)(pin)質。漁(yu)(yu)(yu)(yu)家(jia)翁(weng)(weng)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)的“漁(yu)(yu)(yu)(yu)家(jia)翁(weng)(weng)”系列(lie)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)，營養豐(feng)富、風味(wei)獨(du)特，投入市場后深受(shou)廣大白領和中高端消費者的喜愛。除生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)自主品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)“漁(yu)(yu)(yu)(yu)家(jia)翁(weng)(weng)”的產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)外，還(huan)與“蠟筆(bi)小新”、“食在(zai)過癮”等知名(ming)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)簽約委托生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)加工，以優質的產(chan)(chan)(chan)(chan)出獲得各品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)的贊譽。

　　熱烈祝賀漁家翁精益生產管理升級項目圓滿成功！